CARNE, SPEZIE E TUTTO IL TEMPO CHE SERVE
CARNE, SPEZIE E TUTTO IL TEMPO CHE SERVE
CARNE, SPEZIE E TUTTO IL TEMPO CHE SERVE

CARNE, SPEZIE
E TUTTO IL TEMPO
CHE SERVE

I salumi di
Casa Bernardini

Per realizzare i nostri salumi utilizziamo solo carni di suini selezionate oltre a pochi e semplici ingredienti naturali, così come vuole la tradizione. Il tempo e l’esperienza dei nostri macellai fanno tutto il resto.
Salumi buoni e genuini in tiratura limitata solo per veri intenditori.

ROMAGNOLI PER PASSIONE

In Romagna la lavorazione casalinga “de’ bagòin” è un’arte che si tramanda da generazioni.
Ci teniamo a rispettare l’antica tradizione locale per dar vita ad una selezione di salumi
di altissima qualità.

La linea salumi

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Coppa

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Lardo

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Guanciale

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Salame nostrano

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Lonzino

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Pancetta arrotolata

Saliamo con cura la carne per aiutare il processo di disidratazione del prodotto e aggiungiamo pepe e spezie varie per aromatizzare. Da qui ha il via la stagionatura, una fase fondamentale per arrivare al top di gamma: in luoghi freschi, con umidità controllata, il prodotto riposa mesi fino a raggiungere il massimo della qualità.

Via Teano, 10 47814 Bellaria-Igea Marina – RN
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